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食用菌市场十种“潜力股”新鲜出炉
贵州食用菌产业信息网:www.gzsyjxx.com   时间: 2014-07-07     点击数: 982     字体:[ ] [ ] [ ]

食用菌市场十种“潜力股”新鲜出炉

来源:中国食用菌商务网

随着我国食用菌产业的不断发展,食用菌已经成为人们日常生活中必不可缺的菜蔬之一。据了解,目前,国内外市场上有10种食用菌行情看好,并被认为是食用菌市场的潜力股。这十种食用菌分别是:鸡腿菇、大球盖菇、杨树菇、灰树花、姬松茸、高温平菇、真姬菇、白背木耳、紫木耳、鸡枞菌。 

鸡腿菇,形似鸡腿而得名,味道鲜美胜鸡丝,含有人体必需的8种氨基酸,有助于消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高,市场售价比平菇高12倍。

大盖球菇,其肉质清香可口,维生素B和人体必需的矿物质含量十分丰富,是我国近年从欧美国家引进开发的畅销菌口之一,可采用稻草生料栽培,每平方米可收鲜菇1530公斤。

杨树菇营养丰富,清香味美,有利尿、止泻、健脾、抗肿瘤和抑制癌细胞的功效。干菇每公斤100200元,是高档食用菌品。

灰树花烧汤味美清香,炒食肥嫩爽口,其多糖成分有抗癌功能,是一种食药兼用型的菌品,干品每公斤80100元。

姬松茸具有杏仁的独特香味,共蛋白质和糖分的含量为香菇的2倍多,对肿瘤、痔疮等有神奇疗效,市场前景诱人。

高温平菇,肉质香脆,香甜可口,栽培粗放简易,国际市场货源不足,是出口创汇的大宗食用菌。

真姬菇菌肉肥厚,菌柄脆嫩,香甜可口,栽培粗放简易,国际市场货源不足,是出口创汇的大宗食用菌。

白背木耳,耳肉鲜嫩,味美适口,售价比普通毛木耳高23倍,是适宜外贸出口的菌品。

紫木耳耳肉脆嫩,味道独特,既有黑木耳的柔软性,又具毛木耳的清脆感,且鲜品和干品均可销售,栽培抗逆性强,产量高。

鸡枞菌味道甜美,清香宜人,有开胃、清神、治痔疮等作用,是联合国粮农组织和世界卫生组织向发展中国家推荐的"天然营养保健"食用菌种,可采用熟料栽培,覆土出菇。

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