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香菇春笋煲鸡汤
贵州食用菌产业信息网:www.gzsyjxx.com   时间: 2014-07-02     点击数: 944     字体:[ ] [ ] [ ]

春季多喝香菇春笋煲鸡汤 营养健体防感冒

来源:美食天下

 

香菇和春笋搭配,煲出来的汤鲜美异常,还能增强体质,预防感冒,非常适合气温不稳,忽冷忽热的春季喝。

原料:

鸡子半只、香菇、春笋、盐、葱断、姜片、枸杞(事先泡好)。

做法:

1、鸡子斩成小块,放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用。

2、香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟。

3、汤锅内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火烧开后继续煮10分钟。

4、然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。

责任编辑:admin   文章来源:本站原创

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