菌种培养基制作
贵州食用菌产业信息网:www.gzsyjxx.com   时间: 2014-06-25     点击数: 924     字体:[ ] [ ] [ ]

一、 配置原则

()、因培养对象的不同需求配置

()、保持适宜的pH范围 一般:6.5-7 猴头:5-6 草菇:10-12()、各培养基组分保持一定的C/N配比  eg:

孢菇 C/N=331()、根据培养目的选用相应的培养基

规范化菌种厂平面布局的要求


二、规范化菌种厂平面布局的要求

菌种厂应根据微生物易于在空气中传播及其传播的特点规划厂房,布设流水线,以使制种的工艺流程既便于流水作业,节约劳力和投资,又有利于控制微生物传播,提高菌种生产的成品率。

严格按有菌区和无菌区划分,无菌区又有高度无菌区和一般无菌区之分。其工艺特点是:    按流水作业(培养基制作--灭菌--冷却—接种—培养)程序布局。   菌种场的建筑室内要求水泥地面、四周墙壁洁净,不易沾染霉菌孢子,不易吸湿。保持壁上干燥且便于冲洗。


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