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问题类型:  采购咨询
问题标题:  买菌种时需要注意哪些问题?
问题内容:  朱老师:   您好!我们生产过程中经常要从外面买些菌种,不知道从哪些地方买才能买到好的菌种,关于购买菌种这个事情经常让我们不知所措,希望得到朱老师的指点。
 发布时间:  2014-8-22 14:44:34
回复内容:  

你好,购买菌种时,要选择信誉好的大专院校、科研机构或正规厂家作购种对象,对现场购买或成批发送的菌种都要进行认真挑选或核查,除此之外还应注意下述问题。

  一是购前多加了解,务求名实相符。每一种食用菌都有一个正式的中文名称。正式中文名或者是从世界通用的拉丁学名翻译而来(如双抱蘑菇),或者是沿用古代称呼(如黑木耳),或者根据菇的特点拟定(如形容菇形与黄花菜即金针莱相似的金针菇)。香菇、金针菇的正式名称与商品名称一致,自然比较方便。但有时人们会给一种食用菌取一个甚至多个商品名。如果将"毛头鬼伞"这一正式名称用作商品名,消费者很难产生好的印象,取一个"鸡腿蘑"的商品名,宣传效应就好得多。不过,众多与拉丁学名和正式中文名毫无关联的商品名的出现,也增加了购种时张冠李戴的危险。"姬菇"和"真姬菇"是风马牛不相及的两种食用菌,"姬松茸"与"松茸"也完全是两码事。单从宇面上看,你怎么也想不到"白灵菇"是指"阿魏蘑"。这几个例子足以说明,我们在购买菌种,特别是栽培历史不长、普及程度不高的新菇种的菌种时,一定要勤查多问,以免所购菌种名不符实,造成损失。

  二是菌种的温型应与当地气候条件相吻合。将高温型品种引到北方栽培,或将低温型品种拿到南方高温地区推广应用,都可能造成重大损失,在露地栽培条件下尤其如此。

  三是菌种的种性应与栽培方式相吻合。目前香菇、黑木耳和银耳等木腐菌,在大力推广代料栽培的同时,还保留着一定规模的段木栽培。由于两种栽培方式在培养基和环境条件上的差别都较大,同时就银耳种来说,一种耳友菌对两种栽培方式的适应性也有较大差别。因此,在购买以上几种食用菌菌种时,应选购与栽培方式相应的菌种。

  四是菌种相关特性应与所期望性状相吻合。金针菇的白色菌柄是较受市场欢迎的性状,选用遗传稳定的白色金针菇品种,效果较好。香菇菌盖上产生白色花纹,称作花菇,卖价高于普通香菇。白色花纹的产生虽然是一个受环境因素影响较大的性状,但相对而言,选用低温、中低温且菌盖较厚的菌种,有利于花菇形成率的提高。


回复时间:  2014-8-25 16:20:54
 
 
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